Prečo nemusíte vyradiť sacharidy a pečivo, aby ste schudli

Pri snahe schudnúť mnohí automaticky vyraďujú sacharidy a pečivo zo svojho jedálnička. Často počúvame rady, že za nadváhu a priberanie môžu práve tieto potraviny. Je však skutočne nutné úplne ich vylúčiť? Pravda je, že sacharidy, vrátane pečiva, majú v zdravej a vyváženej strave svoje nezastupiteľné miesto. Stačí vedieť, ako ich správne zaradiť do jedálnička.

Sacharidy – základná zložka energie

Sacharidy sú jednou z troch hlavných makroživín a hlavným zdrojom energie pre telo. Mozog a svaly ich potrebujú na to, aby správne fungovali. Pri ich nedostatku sa môžete cítiť unavení, podráždení a váš výkon, či už fyzický alebo mentálny, sa môže zhoršiť.
Podľa výživových odporúčaní by sacharidy mali tvoriť približne 45–65 % denného energetického príjmu. Sú teda neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy.

Pečivo a jeho miesto v jedálničku

Pečivo je zdrojom sacharidov, vlákniny a často aj vitamínov skupiny B. Často sa však demonizuje kvôli obsahu lepku, vysokému glykemickému indexu alebo spracovaným zložkám. Kľúčom k zaradeniu pečiva do jedálnička je výber kvalitných druhov:

• Celozrnné pečivo: Obsahuje viac vlákniny, ktorá podporuje trávenie a pomáha dlhšie udržať pocit sýtosti.
• Kváskové pečivo: Prirodzené kváskové produkty sú lepšie stráviteľné a často obsahujú menej pridaných látok.

Prečo sacharidy nie sú nepriateľmi chudnutia

Chudnutie je založené na kalorickom deficite – teda spálení viac kalórií, ako prijmete. Nie je to o úplnom vyradení určitých potravín. Sacharidy a pečivo môžete konzumovať, pokiaľ dodržíte tieto princípy:

1. Kontrola porcií: Zamerajte sa na primerané množstvá. Napríklad namiesto veľkého krajca bieleho chleba zvoľte menší kúsok celozrnného.
2. Vyvážený jedálniček: Kombinujte sacharidy s bielkovinami (napr. vajíčka) a tukmi (napr. avokádo), aby ste dosiahli lepšiu sýtosť a stabilnú hladinu cukru v krvi.
3. Fyzická aktivita: Ak cvičíte, sacharidy sú pre vás kľúčové, pretože podporujú regeneráciu a rast svalov.

Ako môžu sacharidy pomôcť pri chudnutí?

Mnoho úspešných redukčných programov zahŕňa sacharidy, pretože:

1. Sú zdrojom energie pre fyzickú aktivitu: Ak sa venujete cvičeniu, sacharidy sú nevyhnutné na regeneráciu svalov a zlepšenie výkonu.
2. Podporujú pocit sýtosti: Komplexné sacharidy a vláknina pomáhajú regulovať hlad a znižujú chuť na prejedanie.
3. Stabilizujú hladinu cukru v krvi: Správne kombinované sacharidy s bielkovinami a tukmi bránia výkyvom cukru, ktoré vedú k pocitom hladu a únave.

Mýty o sacharidoch a chudnutí

• Sacharidy sú hlavným dôvodom priberania: Nie sú. Hmotnosť závisí od celkového kalorického príjmu a výdaja, nie od jednej skupiny živín.
• Pečivo spôsobuje nafukovanie: Nafukovanie často súvisí s inými faktormi, napríklad intoleranciami alebo zlou kombináciou potravín.
• Vynechanie sacharidov urýchli chudnutie: Bez sacharidov sa môžete cítiť unavení, čo znižuje vašu schopnosť efektívne cvičiť a byť aktívni.

Neprestávajte jesť sacharidy, učte sa ich správne používať

Vyraďovanie sacharidov a pečiva nie je nevyhnutné pre chudnutie. Správny výber a kontrola porcií vám umožnia dosiahnuť cieľ bez obmedzovania sa. Ak si nie ste istí, ako na to, sme tu pre vás.

Ak chcete vedieť, ako správne zaradiť sacharidy a pečivo do vášho jedálnička, obráťte sa na nás. Spoločne vytvoríme plán, ktorý bude vyhovovať vašim potrebám a cieľom.